Como ler variáveis de ambiente do Node.js

O módulo nativo process do Node.js fornece a propriedade env que armazena todas as variáveis de ambiente que foram definidas no momento de início da aplicação.

Aqui vai um exemplo que acessa a variável de ambiente NODE_ENV, que é definida com o valor development por padrão.

Nota: process não requer importação, está disponível automaticamente.

process.env.NODE_ENV // "development"

Defini-lá para "production" antes do script executar contará ao Node.js que é um ambiente de produção.

Da mesma forma, você pode acessar/definir qualquer variável de ambiente customizada.